Carpaccio vom Rind
garniert mit Rucola, gehobeltem Parmesan, Cocktailtomaten & gerösteten Pinienkernen
Semmelknödel Carpaccio
an Kräutervinaigrette, gebratenen Austernpilzen Cocktailtomaten & Salatbouquet
Aufstrichvariation
Tomatenfrischkäse, Liptauer & Hummus, serviert mit Frischem Brot
Aufstrichvariation
Grammelschmalz, Verhacktes & Tomatenfrischkäse, serviert mit frischem Brot
Knoblauch Baguette
Brotkorb
3 verschiedene Sorten Wurzel Brot
Gutenfreies Brot
Bullion vom Rind Frittaten
& Fritatten
Bullion vom Rind
Käsepressknödel
Bullion vom Rind Leberknödel
& Leberknödel
Salatbowl grün
alle Salatbowls Servieren wir mit unserem Haussdressing oder auf Wunsch mit Balsamicoessig & Olivenöl
Salatbowl groß
mit Gurken, Mais, Karotten & Tomaten
Salatbowl Putenstreifen
mit Gurken, Mais Karotten & Tomate
Salatbowl Backhendlstreifen
mit Gurken, Mais, Karotten & Tomaten
Salatbowl Riesengarnelen
mit Gurken, Mais, Karotten & Tomaten
Rosa gebratener Zwiebelrostbraten vom Rind (Beiried)
mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Speck, reschen Zwiebeln & kleinem Salat
Faschierte Laiberl
mit Kartoffel-Rucolasalat & kräftiger Sauce
Bergsteiger Schnitzel vom Kalb
mit Brezen-Parmesanpanade, herzhaft im Butterschmalz gebacken, dazu Kartoffeldippers oder Kartoffel-Rucolasalat
Schnitzel Wiener Art vom Schwein
herzhaft im Butterschmalz gebacken mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Speck, Zitronenecke & Preiselbeeren
Bauern Cordon Bleu vom Schwein
herzhaft im Butterschmalz gebacken mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Speck, Zitronenecke & Preiselbeeren
Üsii Schwiizer Röschti
Servieren wir in drei Varianten mit kleinem Beilagensalat
Üsii Schwiizer Röschti
Tomaten & Bergkäse überbacken
Üsii Schwiizer Röschti
Speck & Spiegelei
Üsii Schwiizer Röschti
Schinken & Spiegelei
Chicken Curry Bowl
mit knackigem Gemüse & Jasminreis
Garnelen Curry Bowl
mit knackigem Gemüse & Jasminreis
Gemüse Curry Bowl
dazu Jasminreis
Kanadischer Seesaibling
aus heimischer Zucht, im Ganzen gebraten, Mandelbutter, Petersilienkartoffeln, Zitrone & kleiner gemischter Salat
Gebratenes Regenbogenforellen Filets
aus heimischer Zucht, mit Weiß-Weinschaum auf Salbeirisotto
Gebratene Riesengarnelen
frische Linguine, Safran, geröstete Pinienkerne & Cocktailtomaten
Gratinierte Käsespätzle
Tirolerbergkäse, resche Zwiebelringe, frischer Schnittlauch & kleiner Salat
Tiroler Schlutzkrapfen
in Trüffel-Buttersauce geschwenkt, dazu Baby Spinat & Parmesanspähne
Frische Linguine
in Safranbutter, Cocktailtomaten, geröstete Pinienkerne & Parmesanspähne
Käse & Spinatnocken
in Salbeibutter gebraten, Cocktailtomaten, kleiner gemischter Salat
Dry Age & Steaks
Alle Steaks außer das Tomahawk vom Duroc Schwein gibt es auch als Gentleman Size 250g oder Lady Size 200g Als Beilagen servieren wir Dip Fries, Ofenkartoffel mit Kräuterschmand, Knoblauchbaguette, Grillgemüse oder gemischten Salat. Saucen wahlweise Hollandaise oder Cognac-Pfeffersauce.
Rip Eye Dry Age
Rinderfilet
Rinder Beiried
Kalbs Beiried
Tomahawk vom Duroc Schwein 300g
vom Duroc Schwein
Spaghetti Napoli
mit geriebenem Parmesan
Spaghetti Bolognese
mit geriebenem Parmesan
Kinderschnitzel
mit Pommes
Currywurst
mit Pommes
Schinken- Käsetoast
mit Cocktailsauce
Schinken- Käsetoast
mit Cocktailsauce & gemischtem Salat
Chickenwings
mit Sweet-Chilli-Sauce
Piratenteller
Chickennuggets, Chickenwings, Morzarellasticks & 3 Dips
Apfel & Topfenstrudel
mit oder ohne Sahne
Karamellisierter Kaiserschmarrn
mit Amaretto flambiert, dazu Apfelmus & Zwetschgenröster
Mohr im Hemd
Creme Brülee
dazu 1 Kugel Schokoeis
Verschiedene Eis
siehe unsere Eiskarte
Carpaccio vom Rind
garniert mit Rucola, gehobeltem Parmesan, Cocktailtomaten & gerösteten Pinienkernen
Semmelknödel Carpaccio
an Kräutervinaigrette, gebratenen Austernpilzen Cocktailtomaten & Salatbouquet
Aufstrichvariation
Tomatenfrischkäse, Liptauer & Hummus, serviert mit Frischem Brot
Aufstrichvariation
Grammelschmalz, Verhacktes & Tomatenfrischkäse, serviert mit frischem Brot
Knoblauch Baguette
Brotkorb
3 verschiedene Sorten Wurzel Brot
Gutenfreies Brot
Bullion vom Rind Frittaten
& Fritatten
Bullion vom Rind
Käsepressknödel
Bullion vom Rind Leberknödel
& Leberknödel
Salatbowl grün
alle Salatbowls Servieren wir mit unserem Haussdressing oder auf Wunsch mit Balsamicoessig & Olivenöl
Salatbowl groß
mit Gurken, Mais, Karotten & Tomaten
Salatbowl Putenstreifen
mit Gurken, Mais Karotten & Tomate
Salatbowl Backhendlstreifen
mit Gurken, Mais, Karotten & Tomaten
Salatbowl Riesengarnelen
mit Gurken, Mais, Karotten & Tomaten
Rosa gebratener Zwiebelrostbraten vom Rind (Beiried)
mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Speck, reschen Zwiebeln & kleinem Salat
Faschierte Laiberl
mit Kartoffel-Rucolasalat & kräftiger Sauce
Bergsteiger Schnitzel vom Kalb
mit Brezen-Parmesanpanade, herzhaft im Butterschmalz gebacken, dazu Kartoffeldippers oder Kartoffel-Rucolasalat
Schnitzel Wiener Art vom Schwein
herzhaft im Butterschmalz gebacken mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Speck, Zitronenecke & Preiselbeeren
Bauern Cordon Bleu vom Schwein
herzhaft im Butterschmalz gebacken mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Speck, Zitronenecke & Preiselbeeren
Üsii Schwiizer Röschti
Servieren wir in drei Varianten mit kleinem Beilagensalat
Üsii Schwiizer Röschti
Tomaten & Bergkäse überbacken
Üsii Schwiizer Röschti
Speck & Spiegelei
Üsii Schwiizer Röschti
Schinken & Spiegelei
Chicken Curry Bowl
mit knackigem Gemüse & Jasminreis
Garnelen Curry Bowl
mit knackigem Gemüse & Jasminreis
Gemüse Curry Bowl
dazu Jasminreis
Kanadischer Seesaibling
aus heimischer Zucht, im Ganzen gebraten, Mandelbutter, Petersilienkartoffeln, Zitrone & kleiner gemischter Salat
Gebratenes Regenbogenforellen Filets
aus heimischer Zucht, mit Weiß-Weinschaum auf Salbeirisotto
Gebratene Riesengarnelen
frische Linguine, Safran, geröstete Pinienkerne & Cocktailtomaten
Gratinierte Käsespätzle
Tirolerbergkäse, resche Zwiebelringe, frischer Schnittlauch & kleiner Salat
Tiroler Schlutzkrapfen
in Trüffel-Buttersauce geschwenkt, dazu Baby Spinat & Parmesanspähne
Frische Linguine
in Safranbutter, Cocktailtomaten, geröstete Pinienkerne & Parmesanspähne
Käse & Spinatnocken
in Salbeibutter gebraten, Cocktailtomaten, kleiner gemischter Salat
Dry Age & Steaks
Alle Steaks außer das Tomahawk vom Duroc Schwein gibt es auch als Gentleman Size 250g oder Lady Size 200g Als Beilagen servieren wir Dip Fries, Ofenkartoffel mit Kräuterschmand, Knoblauchbaguette, Grillgemüse oder gemischten Salat. Saucen wahlweise Hollandaise oder Cognac-Pfeffersauce.
Rip Eye Dry Age
Rinderfilet
Rinder Beiried
Kalbs Beiried
Tomahawk vom Duroc Schwein 300g
vom Duroc Schwein
Spaghetti Napoli
mit geriebenem Parmesan
Spaghetti Bolognese
mit geriebenem Parmesan
Kinderschnitzel
mit Pommes
Currywurst
mit Pommes
Schinken- Käsetoast
mit Cocktailsauce
Schinken- Käsetoast
mit Cocktailsauce & gemischtem Salat
Chickenwings
mit Sweet-Chilli-Sauce
Piratenteller
Chickennuggets, Chickenwings, Morzarellasticks & 3 Dips
Apfel & Topfenstrudel
mit oder ohne Sahne
Karamellisierter Kaiserschmarrn
mit Amaretto flambiert, dazu Apfelmus & Zwetschgenröster
Mohr im Hemd
Creme Brülee
dazu 1 Kugel Schokoeis
Verschiedene Eis
siehe unsere Eiskarte